Моти Дайфуку - оригинальный и необычный вкус

Дайфуку является разновидностью моти. Это рисовая лепешка из анко. Есть много видов десерта дайфуку. Самые популярные из них белые, бледно-розовые и светло-зеленые. Они бывают двух размеров: маленькие и большие. В состав дайфуку входят фрукты или паста дыни. Для того чтобы дайфуку не прилипали друг к другу покрывают их крахмалом, сахарной пудрой или какао. Дайфуку называли также харабуто моти, что в переводе с японского означает ''моти с толстым пузом''.

Есть много разновидностей дайфуку:

· Емоги дайфуку

· Итиго дайфуку( с клубникой и анко или с кремом)

· Юкими дайфуку - это фирма мороженого с моти

Моти можно приготовить в микроволновой печи и на газовой плите. В микроволновке тесто дайфуку готовится проще. Все ингредиенты(сироп кукурузный, ванилин, сахар, вода, рисовая мука) перемешать в стеклянной посуде и поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты. На газовой плите варится тесто дольше.

Для приготовления теста дайфуку на газовой плите следует сначала вскипятить воду, затем убавить огонь. В кипяток засыпать сахарный песок, кукурузный сироп и ванилин. Перемешать до тех пор, пока все ингредиенты полностью не растворятся. Добавить муку постепенно по маленьким порциями, чтобы образовалась однородная масса.

Часто задаваемые вопросы | Стать партнёром
Подписаться на новости: