Митараши дано - рисовые лепешки на палочке

Мочи на палочке называются «данго». Выглядит это как несколько рисовых шариков вышеуказанного продукта, надетых на деревянную палочку. В азиатских странах это широко распространенная сладость, и понятно почему. В первую очередь – она вкусная, во-вторых – безвредна для организма. В этом лакомстве практически отсутствует сахар, а молочные или жирные ингредиенты отсутствуют совершенно. Именно по этой причине, этот десерт можно употреблять аллергикам и тем, кто придерживается строгих диет. В состав обычно входит малое количество сахара, клейкий рис, мальтоза, крахмал, растительное масло и несколько других элементов. 

Разновидность данго, которая называется митараши, представляет собой от трех до пяти мочи-шариков, нанизанных на палочку, сверху залитые специальным соусом. В продаже бывают белые, розовые или зеленые дано митараши. Бывает так, что все три цвета надеваются на палочку, и такое ассорти называется саншеку-данго. 

Соус, под которым подается митараши данго, состоит из натурального соевого соуса, крахмала, сахара и стакана обычной воды. Эти ингредиенты заливаются в одну тару и отправляются на огонь. При постоянном помешивании на мелком огне, соус необходимо довести до густой консистенции, однако до кипения жидкость дойти не должна. 

После приготовления, соус наливается на митараши данго. Сразу после этого сладость можно употреблять. На вкус десерт достаточно специфический, для отечественного потребителя может показаться непривычным. Однако никто не сможет остаться равнодушным к этому лакомству: не зря же в Азии, в частности Японии, население обожает это блюдо.

Часто задаваемые вопросы | Стать партнёром
Подписаться на новости: