Какие различают виды моти?

Моти считается разновидностью традиционной японской рисовой лепешки. Моти изготавливаются из мотигомэ или клейкого риса. Рис сначала отваривают, измельчают, готовят тесто. Это очень интересный процесс, не похожий ни на какой другой.

Существует различные виды моти, с различными вкусовыми оттенками:

· Ботамоти-Моти, снаружи покрытые пастой из бобов адзуки.

· Варабимоти-Моти, изготовленные из растения, которое называется васаби.

· Гюхт - еще один вид лепешки, которая по консистенции более мягкая. Такой вид моти готовят из рисовой муки.

· Дайфуку - самый распространенный вариант моти с начинкой из фасоли.

· Данго - это кусочки моти, которые бывают на острых деревянных палочках. Их поливают сиропом.

· Касивамоти - один из популярных видов mochi, которые завернуты в соленый дубовый лист.

· Кусамоти - моти с зеленым оттенком, которое изготовлено из растения емоги, которое встречается в Японии.

· Сакурамоти - разновидность моти, которое завернуто в листочки вишневого дерева.

· Уиро - слладкое блюдо, очень похожее на моти.

Посетив японские рестораны, клиенты могут насладиться отменными вкусами десертов моти(mochi), которые отражают необычайность и неповторимость японской кухни.

Часто задаваемые вопросы | Стать партнёром
Подписаться на новости: