Рецепты с мочи для новогоднего стола

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов по приготовлению мочи – традиционной японской лепешки, что была сделана из толченного клейкого риса сорта мотигомэ и раскатана в форму. 

Кинако Мочи считается особым лакомством, которое необходимо съесть на Новый год, чтобы удача сопутствовала на пути. Как же приготовить этот особый вид мочи?

Заготовка мочи

Истолченный клейкий рис необходимо заранее замочить в воде на ночь, а на следующий день его сварить. Вареную массу требуется истолочь, традиционно это делается в специальной ступе с помощью деревянного молотка. После этого, липкой смеси необходимо придать форму шара или куба. Кроме того, мочи можно приготовить с помощью муки и сладкого риса. Муку требуется смешать с водной массой, чтобы образовалась липкая смесь. 

Затем «тесто» готовят в обычной духовке или же в микроволновой печи до упругого состояния. 

Ингредиенты для Кинако Мочи на 1 человека:

1)    Мочи 150 грамм;
2)    Сладкой бобовой муки 2 ст.л.;
3)    Сахар 3 ч.л.;
4)    Соль 1/3 ч.л.

Инструкция приготовления:

  • Вначале необходимо нарезать мочи кубиками, а после набрать в миску воды. Добавить мочи в воду и греть их в течении 1 минуты в микроволновой печи. 
  • Затем, нужно соединить бобовую муку, сахар и соль вместе в отдельной посудине. Слить воду с мочи и переложить кусочки в посудину с другими ингредиентами. Обвалить мочи в полученной смеси.
  • Насладиться необычным новогодним лакомством!
Это современный рецепт, который не требует от человека тратить уйму времени на приготовление сластей на Новый год. 

Часто задаваемые вопросы | Стать партнёром
Подписаться на новости: