Как приготовить начинку для десерта мочи

Для того, чтобы приготовить мочи, не нужно иметь много опыта, самое главное – это упорство и желание. Мочи считается традиционным блюдом Юго-Восточной Азии, но именно в Японии это блюдо получило классический вид небольшого шарика. 

В качестве начинки можно выбрать сладкую пасту из красной фасоли, арахиса или каштана, также начинкой могут служить свежие фрукты, облепленные рисовой массой. Классической начинкой в Японии считаются такие вкусы, как персик, клубника, вишня и др.   

Готовое блюдо можно положить в холодильник, чтобы оно заморозилось, и лишь потом приступить к нему. Однако, очень важно следить за состоянием мочи, ведь продукты для него берутся свежие, а значит испортится оно может быстро.

Существует большое разнообразие вкусов мочи, наиболее популярными в мире считаются сакура, карамель, мед и лимон, голубика и тирамису. Ну и, конечно же, шоколад.

Для создания шоколадной начинки нужно взять 75 мл сливок тридцати пяти процентов жирности, сто грамм шоколада, лучше темного. 

Начинаем с того, что выливаем сливки в чистую кастрюлю и включаем огонь. После того, как сливки дойдут до кипения, следует добавлять шоколад, предварительно разломанный на небольшие кусочки. 

Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная масса. Отставьте кастрюлю в сторону и подождите, пока шоколад будет остывать. Поставьте начинку в холодильник или в морозилку, но таким образом, чтобы масса удерживала свою форму.

Вот и все. Как только начинка остынет, ее можно использовать для последней стадии приготовления мочи.

Часто задаваемые вопросы | Стать партнёром
Подписаться на новости: